豆沙麻花棒的做法

豆沙麻花棒，制作简单，焦香酥脆，甜度适中，比起油炸的麻花少了许多热量，是一款健康无添加的美味小零食。

By 阳光明媚99 【豆果美食官方认证达人】

用料

高筋面粉 210克

白糖 10克

豆沙 适量

低筋面粉 90克

橄榄油 15克

水 180克

酵母粉 3克

盐 6克

熟芝麻 适量

全蛋液 适量

做法步骤

1、配料称好备用。

2、面粉全部倒入搅拌桶里加入白糖、橄榄油、酵母粉、在一侧倒入盐，加入水和成面团盖上保鲜膜放置温暖处。

3、发酵至两倍大。

4、面团放在垫子上擀成长方形的面片,留下三分之一空白处，铺上一层豆沙。

5、空白处的面片向中心折叠过来。

6、右边的面片也折叠过去。

7、擀成厚度约0.8CM的长条状。

8、用刮板切两下，顶端不要切断，第三下切断。

9、侧面向上编成小辫子，捏紧封口。

10、依次做好放入烤盘中，刷上全蛋液。

11、表面撒上熟芝麻。

12、热风炉提前预热：选择热风功能，160度，烤18分钟，表面上色即可。

13、待晾凉后非常的酥脆哦。

14、成品图。

15、健康低脂零添加。

小贴士

没有橄榄油也可以用玉米油代替，不同牌子面粉吸水性略有差异，液体部分视面团状态酌情添加。做好后装入保鲜袋密封保存，避免受潮影响口感。

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】app查看。