肝脏是人体的重要解毒器官，但现代社会人们的许多不良生活习惯却让肝脏堆积了大量的肝毒，不能及时的排出去，给人们的健康带来了极大的隐患。因此，排出肝毒，养肝护肝，对于人们的健康来说，是一件十分重要的事。
这几种小食材，被称为肝脏的“天然清洁工”，肝不好的人，每天吃一点，可以帮你养肝护肝排肝毒，远离肝病的困扰。
1、枸杞
枸杞是很好的养肝护肝食材，拿它来泡水可以养肝护肝，排毒养颜，还能保护眼睛的健康，并且能够起到延长寿命的作用。另外，用枸杞泡水可以提升肝脏的耐受性，保护肝脏。
2、黑蒜
黑蒜中含有微量元素硒，它可以通过参与血液的有氧代谢，清除肝脏中的毒素、垃圾，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
3、豌豆苗
豌豆苗中含有大量胡萝卜素，叶黄素，有助于保护视神经，改善视力;其中胡萝卜素含量极高，除了保护眼睛之外，还可以保证上皮细胞完整，提高免疫力，预防炎症;而且豌豆苗中还含有大量的镁和叶绿素，这些元素有助于排出体内毒素，保护肝脏，尤其适合经常熬夜，眼睛易疲劳干涩，视线模糊的人群食用。
4、蒲公英根
蒲公英根具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，另外，蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。所以，日常多吃蒲公英根或者用蒲公英根茶泡水喝，都有很好的护肝效果！
5、葛根
葛根是中国的传统药物，葛根水通过刺激乙醇脱氢酶活性降低乙醇的浓度，对肝细胞有保护作用。葛根中的皂角苷和异黄酮类物质还能促进排尿和排汗，分解酒精浓度，缓解头痛、眩晕、恶心等酒精中毒状态，从而起到减轻醉酒程度的作用。
6、无花果
无花果味道清甜，有助消化、保肝解毒的作用，而且对有毒物质有抵御能力，无花果制成果干后更是风味独特。无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可保肝解毒，清热润肠、助消化，无花果干含有机酸和多种酶，可以用来治疗肠炎、痢疾、便秘等，对于身体健康非常有益。
辣木籽能通过自身的净化功效快速净化血液。同时通过它所含的辣木油加速人体新陈代谢，将血液中的毒素、垃圾等迅速代谢排出体外，从而达到净化身体各个器官，排出毒素的功效。辣木籽还具有很好的润肠通便的功效结合它的净化功能，快速将宿便排出体外，减少体内毒素堆积，排毒功效事半功倍。
8、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。
