还在快餐店吃黄焖鸡米饭么，教你这道家常做法，在家就能吃哦

黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭

一时间黄焖鸡米饭火爆了大江南北，无论哪个城市你都能看到挂着“黄焖鸡米饭”招牌的快餐，今天给大家分享这道黄焖鸡的制作方法，在家就能吃到黄焖鸡米饭。制作方法

这道菜选用鸡腿、土豆、胡萝卜，青椒，香菇为主料烹制而成。

准备材料

准备材料：鸡腿、土豆、胡萝卜、青椒、香菇

做法：

准备材料

1、准备鸡腿，做黄焖鸡一定要用鸡腿，除了鸡腿以外，还需要香菇，这是必不可少的，还可以加点儿青椒、胡萝卜配色，加点儿土豆的话会黏糊糊的非常好吃，香菇提前泡发好。

切块

2、准备大葱，生姜，大蒜，鸡腿清洗干净，剁成大块，胡萝卜、土豆、青椒切块。

翻炒

3、锅烧热，冷油下姜片，油热之后将大葱和鸡块下锅翻炒。

加入酱油、盐、糖

4、炒到水分减少后加入酱油、盐、糖调味，然后倒入泡发好的香菇和香菇水，盖上锅盖，大火煮开后，小火焖10-15分钟至鸡肉酥烂。

加入土豆、胡萝卜、青椒

5、然后加入土豆，胡萝卜、青椒，继续焖至土豆、胡萝卜绵软。

6、最后出锅就可以配着米饭吃啦。

黄焖鸡米饭

小贴士：

1、喜欢吃辣的话，可以炖的时候放点儿红辣椒。

2、炖的时候一定要把胡萝卜和土豆煮烂，粘粘的才好吃