随着经济全球化的到来，美食已经开始了全球通，只要是特色的食材，那就会受到各国人们的喜爱。当然也有很多的食材，在国内虽然深受喜爱，但在其他国家并不受喜爱。比如说大家最爱的猪蹄，不管是卤制还是清蒸或者红烧蒸烤，都能够将其中的肉感呈现出来。因此在国内的需求量一直很大，但在国际上却并不受欢迎，大家都认为没什么肉质，其生长环境很脏。
今天我们要说的这种食材就是鱿鱼，作为海产品的一种，它带给大家的味觉刺激显然是全新的，吃起来总能够品尝出不一样的口味，鲜美滑嫩的肉质让人喜爱不已。现在的鱿鱼在超市中非常的普遍，每天都能够吸引大家的食用欲望。比如说将其进行烧烤，在上面放上一些油料和酱料，根据口感选择涂抹一些辣椒，要不了多久就能够闻到芬香扑鼻的美味，一串不行还要再吃，想要满足丰满的口味，那可就需要准备好钱袋子了。现在的农村人也都会买上一些回家，将其进行清炒，多放入一些辣椒，吃起来特别香酥。
其实也有一些国家的人如韩国，吃鱿鱼的时候更没有吃相，将其从水里捕上来后，直接对其剥开，将内脏清理后，将准备好的食醋拿出来，然后直接进行生吃，吃起来可是十分的劲道，品尝着新鲜的美味。但在国内是很少会有人这样吃的，毕竟我们国家的人，胃部消化能力弱上一些，生吃可能就会直接拉肚子了，毕竟本身也是一种不健康的饮食。当然现在的街头上最多的就是铁板鱿鱼，10元钱能卖到3串，吃了后还停不下来。
正因为鱿鱼在我国的需求量很高，现在国内也有很多的渔场专门进行繁殖。不得不说它有着非常强的繁育能力，光是国内就已经能够产到5万吨了，要知道我国的粮食一年消耗量不过5.3万吨。但就算是这样还需要进行进口，这样才能满足国内的市场需求。但实际上在美国却到处都是，但他们国家的人并不会食用，因为大家都认为这种鱼比较低端，没有什么食用的价值。以至于这些鱼只能贩卖到我国，不然就会导致鱿鱼的大肆泛滥，威胁其他的鱼种生长。
