为什么我的普洱茶没那么耐泡？

普洱茶做为云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶叶，比很多常见的茶叶耐泡这是它的特点之一，但是有一位不是经常喝茶的朋友会问，为什么你们都说普洱茶耐泡 但是我并没有体会到这一点，和其他的茶叶也没有相差特别大。

细问下去，得知道这位朋友在冲泡普洱茶的时候采用的是大杯长时间浸泡的方法来泡茶，采用这种方法来冲泡茶叶，之前一定是喝绿茶喝的比较多，绿茶特别是春茶十分的鲜嫩，但是鲜嫩是鲜嫩了，口感味道就会清淡一些，如果茶友是喝了很多年茶的人，那一定要长时间浸泡才能得到自己适合自己的口感。

如果把普洱茶也这样长时间浸泡着，那确实是会降低普洱茶的耐泡程度，普洱茶在开水中长时间浸泡着，就像是在一直被水煮着，这样杯中的茶叶口感会变得十分的苦涩，因为普洱茶与鲜嫩的绿茶不一样，普洱茶更多的是以苦涩感出名，如果要一直浸泡着喝，那投茶量一定得控制的非常少，这样冲泡的普洱茶肯定就没有平时那么耐泡了。

我们平时常说普洱茶十分的耐泡，基本上一款常见的普洱茶冲泡个十泡没什么问题，我们的投茶量根据冲泡茶器的大小来决定，如我们常用的盖碗，小盖碗投8克，大盖碗投10克、11克都可以，充足的投茶量，再加上我们控制好茶汤的浸泡时间，除了醒茶的时间短一点，前两泡茶可以控制在20秒左右的时间。之后根据口感适当的增加十秒左右时间，这样可以把普洱茶的口感控制在最好的程度且十分的而泡。

普洱茶的耐泡程度跟他的投茶量、冲泡方法相关联，同样和普洱茶的原料关联也很大，我们在购买普洱茶的时候会看到普洱茶上有些茶叶标有古树茶，如果普洱茶使用的是古树茶的原料，茶叶的耐泡程度会大大提高，这也是当下古树茶受到大家热捧的原因之一。

（文/袁绍龙）