传统的粉条制作工艺要失传？可它究竟是怎么制作的呢？

一提起粉条，人们一定会想起东北的名菜"猪肉炖粉条″，当然还有很多吃法，蚂蚁上树，芹菜炒粉，酸菜粉条，小鸡蘑菇炖粉条等等。

传统的粉房加工的粉无添加剂，无明胶，可吸附其它的食材的味道，加上自身的Q弹，真是离不开的人间的美味，但是现代机器的加入，传统粉房已经逐渐消失，很多用机器加工的粉条都有添加剂，明胶的填入，又硬又碎，已经失去了原始的味道。那么传统粉条是怎么制作的呢？

1 准备纯土豆淀粉，勾芡

2 和面

3 漏粉

4漏粉和拔锅

5 晾晒

@头条农友会