【早安健康／张承宇报导】日本演员星野源因主演日剧《月薪娇妻》而在台湾知名度大增，不过身材纤瘦的他，原来也在几年前曾用“高丽菜减肥法”，2周内就瘦下了5公斤！而高丽菜减肥法近期也在日本引起一阵风潮，推荐高丽菜减肥法的日本医师寺师义典就认为，高丽菜不但营养丰富、吃了不容易饿，随着健康瘦身的成功，也能改善血压、血脂、血糖等健康问题！
高丽菜减肥法是什么呢？日本医学博士，寺师医院院长寺师义典表示，高丽菜减肥法是一种不需要节食，又能维持健康的减肥方式。他自己也是高丽菜减肥法的受惠者，花3个月就瘦了整整20公斤，因此推荐大家使用高丽菜减肥法，健康瘦身，又不用忍受节食的痛苦。
寺师义典解释，高丽菜富含膳食纤维，吃完以后不容易饿，不用忍受肚子饿的痛苦，有时候甚至饱到吃不太下饭。但要注意吃的时候要慢慢吃，吃好吃满10分钟，细细咀嚼，就能增加饱足感，也能更让高丽菜的鲜甜更加强烈。
高丽菜减肥非常健康，而且不容易复胖，其中富含的维生素、矿物质，还能让肌肤保持紧致，不容易造成肥胖纹。糖尿病、高血压、三酸甘油酯或胆固醇过高的患者，也可能因为体重减轻而让这些不健康的数值大大降低。
日本长野市国保大冈诊疗所院长内场廉，也曾利用高丽菜减肥法减了43公斤这么多！他认为，饭前慢慢吃蔬菜，可以让大脑中的饱食中枢受到刺激，防止不小心吃太多。再来就是高丽菜带来的饱足感，能让正餐吃的分量自然而然降低。除此之外，高丽菜丰富的膳食纤维还能保护肠道黏膜。
寺师义典也透露，在他收治的患者里面，不少人可以在2～3个月内瘦5～10公斤，而1～2个月内可以瘦3公斤的患者更是多不胜数。日本知名艺人星野源就曾在著作《地平线の相谈》中分享，他透过高丽菜减肥法，2周竟然就瘦了5公斤！
高丽菜减肥法非常简单，只要在吃饭前先吃1/6颗高丽菜，然后把平常吃白饭的分量减半就好。虽然建议三餐都这样吃，如果做不到的话每天只有1～2餐这样吃也没关系。
材料
1/6颗高丽菜。
和风酱或不含油脂的沾酱。
高丽菜洗净，随喜好切小片或切丝。
沾酱吃即可。
如果怕吃腻，也可以经常更换沾酱、配料蔬果，不定期换换花样，不过寺师义典医师也提醒，要注意不要使用美乃滋等含油的沾酱，以免热量太高，推荐选择不含油的沾酱，例如柚子醋（和风酱）、梅子酱、紫苏酱等，也可以加入番茄、芦笋、生吃专用的菠菜、莴苣等蔬果做成综合沙拉。另外，最好能够搭配每天1小时左右的健走，来让瘦身效果更好。
