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绿豆糕：这个方子不很甜，所以不喜欢吃很甜的朋友们一定要试试

时间：2018-07-30 17:01:52 作者：绿豆糕 阅读：0

绿豆糕黄油豆粉

这个方子能做16、17个绿豆糕，需增加或减少按比例增加原料哦

用料

去皮绿豆粉250克糯米粉50克普通面粉25克黄油130克细砂糖30克红豆沙适量蔓越莓适量葡萄干适量

绿豆糕的做法去皮绿豆粉、糯米粉、普通面粉称好混合上锅蒸30分钟，蒸好后取出晾凉备用。

2用手碾压粉粉过筛，因为蒸过后粉粉会结块，我拿的手持杯状的粉筛筛的，都还比较粗。我自己忘记拍图了，偷张图来应应景

3黄油隔水融化，或者微波炉叮2分钟；把细砂糖倒进黄油中搅拌至融化

4把3步骤的黄油倒入过了筛的粉粉中，用力捏啊捏啊，捏成每个大小28克左右的小圆球

5取一小块红豆沙包在4步骤的小圆球中，如果粉粉散的话，用手多握一会儿，油出来了就好操作了

6然后把包了馅儿的绿豆粉塞进绿豆糕模具中，边角用手指压实

7放到盘子里压一下，好看的绿豆糕就做好啦~

8大家可以做点儿蔓越莓、葡萄干儿馅儿什么的，自由发挥啦

9成品图~由左至右是原味、葡萄干、蔓越莓、红豆沙

1、一定要买去皮的绿豆哟，网上可以买到，或者不怕麻烦可以自己一颗颗剥；

2、混合粉蒸好后一定要细细过筛，不然会影响口感；

“每日更新家常美食做法，喜欢的看官们欢迎关注我，大家动动手指点赞、收藏、评论、分享，每一次都是对我莫大的鼓励！”各位看官么么哒。请愉快的玩耍！

图文新闻

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