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遇上这道菜，我从不讲价，两三下就炒一盘，比大鱼大肉还香！

时间：2018-07-30 16:51:53 作者：芹菜 阅读：0

芹菜青椒就能

今天逛菜市场又收获了不少新鲜的蔬菜和水果，今天推荐的这道菜，是我夏天最爱的一道菜，不是大鱼大肉，也不是什么山珍海味，而是再普通不过的一道家常菜。它是小时候妈妈经常给我做的一道菜，芹菜。芹菜，价格不贵，两三块钱就能买一把，无论炒还是凉拌，都很不错。天气炎热很容易食欲不振，妈妈就把芹菜与另一种食材炒在一起，不放肉却特别开胃下饭，既快手又可口，闻到口水就能流出来，做法分享给大家，菜谱可是极其简单，但味道却是超级好哦！大家一定要试试看。这热天炒上一碟，别提多开胃了~

所需食材：芹菜、青椒、葱、蒜、油、盐、生抽、蚝油

这是我从早市上买来芹菜，一个婆婆自己种的，吃不完的就拿出来卖掉贴补家用。2块钱一把，这种家种的芹菜味道正且足，炒出来很棒。芹菜择掉老叶，把嫩的芹菜叶留下同炒，或是用来下面条或是用它炒鸡蛋，芹菜叶的营养价值比芹菜茎还要高，所以，我就学着妈妈的做法，从来不浪费。芹菜洗净切长段备用，青椒去把去籽洗净，切成丝待用，葱和蒜也切碎备用

起锅加入一勺油，待油温烧热，先把香葱和蒜炒香。

接着先放芹菜，翻炒至变色

待其色泽变成深绿之时，再放青椒，继续翻炒，青椒易熟，所以要后放

待青椒也开始变色，调入一勺的生抽，一勺的蚝油，半勺盐翻炒均匀，即可关火出锅。这道菜三两下就能炒出锅，配着烙饼吃最香，简单又美味。赶快动手试试看吧！

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