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东方和西方的烘焙

时间：2018-07-26 11:06:01 作者：面包 阅读：0

面包馒头主食

面包是什么

面包是欧美人配着菜肉汤吃的一种主食

面包其实是西方的馒头

馒头是什么

馒头是中国北方的主食

是用面粉发酵蒸制的

馒头通常只要将面团均匀切成几份即可，而很多主食面包，还需要滚圆和割口，做出不同造型。这不仅是为了美观，更有许多实际功效。

中国人发明出蒸制面食的方法，能保持面团水分到最后一刻，这样吃起来才会松软适口；而西方人自古就习惯烘烤食物，如果配方中水的比例不适当，烤出来的就会是颗石头。

面包制作是一个费时费力费心思的过程。面粉的好坏会影响风味和发酵的成败，发酵的效果又会影响烘烤的程度，烤后的成品最终会反映面粉的质量和手法的优劣，每一个环节都需要大量的经验和耐心，环环相扣，环环到位，才能做出一块美味的面包。

面包和馒头都是中西方工艺大师的经典佳作

他们都是凭双手吃饭的手艺人

他们为我们的美食流下辛苦的汗水

我们应当尊重他们的劳动成果

悉心品尝这些美味

好运来，秉承工匠精神的手艺人……

好运来快大店，即将升级完成，精彩活动，敬请期待！

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