蒜蓉爱好者，夏季过瘾的金针菇烤大虾，简单烤箱版

哈喽~小厨房开始营业了，今天爱吃蒜和金针菇的亲们有福啦，还有香酥脆的大虾哦！想象一下巨入味的蒜香融化在吸饱汤汁的金针菇里，是不是很棒！当中还隐隐透出几分鲜味的大虾！仅仅只是想象就很想狠狠的咬上一口了！

一直都很爱吃“蒜蓉「粉丝」蒸大虾”，但想到了烧烤味的大虾吃起来更过瘾，放假了就是要放纵自己嘛，所以就想到了用多汁的金针菇替代粉丝，这样烤出来的大虾也更是鲜嫩美味，利用烤箱的方便，做起来也是超级省事，没想到出来后的味道要好吃绝了！一定一定一定要试试啊，非常的「好吃」哦！

首先当然是食材准备啦~ ：

主料：基围虾、金针菇、蒜、小香葱

辅料：食用油、生抽、料酒、盐、胡椒粉/辣椒粉、蚝油

1 ：拿出可爱的基围虾（好想吃），把它洗白白去掉「虾线」，然后把它放平，拿刀把虾的背切开，再压平放一边备用咯~

2 ：切好的大虾加入适量食用油、料酒、生抽、盐、胡椒粉/辣椒粉、蚝油后搅拌均匀腌制约5分钟；

3 ：将金针菇铺满烤盘或焗饭盘中；

4 ：腌好的大虾放在金针菇上，撒满蒜蓉，最后倒入腌虾的酱汁料；

5 ：放入烤箱上下火185℃烤约10分钟即可，盛出撒葱花开吃。

再来补充一些小提示~ ：

1 ：喜欢吃辣的建议和蒜蓉一起加入小米椒也会巨好吃；

2 ：可以一次性用大烤盘，除了虾之外加入花甲、扇贝，满足过瘾的烧烤海鲜。

反正烤箱打开的那一刻，感觉自己身处在香味的海洋~吸吸鼻子简直「陶醉」哈哈~这个稍微摆一下盘就特别拿得出手，算是一刀大菜了，毕竟有虾在里面撑着档次也不会差到哪里去的啦！

浸泡在汤汁和蒜香里的金针菇此刻已经升华了，一口下去「汤汁」四溢，是不是很“下饭”呢~撒上一把切好的葱，上桌咯！你就是今天最好的小厨师！