西瓜是夏天最常用的水果，天热的时候吃一块西瓜，会觉得浑身凉爽，暑气一点也没有了，不过西瓜除了能够当成是水果来吃，还可以看做是一种美容食品，西瓜有许多的菜谱，可以制成美味的佳肴。
炎天最安逸的是在空调室里吃冰西瓜，西瓜成为大众消暑必不可少的食物，西瓜不仅味美多汁，还有很好的养生保健功效，不仅西瓜肉有这些功能，就连我们拿来丢弃的西瓜皮也是很好的养生食品，还能制成可口食品。
1.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克清洗干净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，冲洗干净切成块状，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
2.健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日代茶饮服。
3.去痱子：中医理论认为，痱子是因为盛夏季节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞招致，而西瓜皮具有清火、解毒、利湿的作用，不论是外用内服，对预防痱子都有一定的成效。
取新鲜西瓜皮若干，清洗干净后捣汁，涂抹身上5～6分钟后用温水清洗净，或直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟，再用水冲净，每天1次。在炎炎夏日坚守采用，不仅可预防痱子，避免或消除皮肤瘙痒，还可使肌肤变得光滑。除了擦，大众还用作西瓜皮适量煎水盆浴，每天两次，每次20分钟，连续几天痱子也能消失。
