我国地大物博，不仅仅矿产资源丰富，而且植被资源更加的丰富，有很多的奇花异草，深山里还有很多珍贵的药材和菌类。在南方的7月有这么一种野果，每年的夏天正是采收的季节，每到成熟的时候就会咧开嘴，露出黑牙齿，果子像豌豆，果实像栗子，但是它可比栗子甜多了。7月这个水果一定不能错过。
这种野果就是苹婆，也叫：罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果，生长在我国的福建、广东、广西和云南等地。南方人一般都叫它凤眼果，这果子相传原产于印度，是唐三藏西天取经的时候带回中国的。在每年的初夏开花，7月成熟，成熟的时候果子由绿色慢慢的变成红色，然后果子就会裂开，露出它黑色的果子，果子吃起来非常的甜。
在南方这个凤眼果用于制作名菜，比如凤眼果烧肉、凤眼果烧鸡被誉为"岭南名菜"。凤眼果北方的栗子很像，也可以说这是一种木本粮食植物。采摘后的食用方法很多，可以水煮，可以炒，可以蒸等，去掉外表的黑皮，里面的果仁去掉果皮，非常的软，就和我们平时吃的鸡蛋一样软，怪不得大家都喜欢吃。
这凤眼果，不仅仅可以食用，还可以入药。是一种药食同源的水果，营养丰富，富含丰富的微量元素和维生素。凤眼果的种子可以和胃消食，解毒杀虫。尤其是对于蛔虫有非常好的效果。生活在北方的小伙伴是没有吃过的，如果想吃，这个季节去南方游玩，一定要尝尝。
由于这苹婆是常绿植物，南方现在也用于绿化，现在正值7月，南方的朋友一定不要错过
这美味。
