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水煮荷包蛋不散的方法，只需1分钟，轻松学会！

时间：2018-07-26 09:21:30 作者：荷包蛋 阅读：0
荷包蛋   汤勺   鸡蛋  

很喜欢吃水煮荷包蛋,可是每次做的蛋简直是惨不忍睹，蛋黄和蛋白根本包不到一起，而且还粘锅，蛋白被水煮的都成了泡沫，蛋黄还没熟，今天亭儿来说一说煮荷包蛋的小窍门

1、汤勺

准备一个圆圆的可以放下一个鸡蛋的汤勺，锅里面火开的时候，放一点点凉水（刷一层油）在汤勺内，然后打入鸡蛋，接着将汤勺放入开水中，使汤勺的平面保持在水面之上，等鸡蛋稍微定型，再放入锅中，然后就等着漂亮的荷包蛋出锅吧

2、白醋

在煮荷包蛋之前，先将水煮沸，然后加入2汤匙左右的白醋，将鸡蛋煮上五分钟左右就行，这样就能确保你打下鸡蛋不会散黄，滋味会更好

3、微波炉

可以先在容器中倒入凉水，然后再把生鸡蛋打入凉水中，放入微波炉，接着一般高火2分钟就可以了，如果喜欢吃嫩一点的荷包蛋的话，也可以把时间再减少20-30秒，这样做出的荷包蛋非常好吃哦

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