说到扁豆角,我们都不陌生,在人们的餐桌上面经常能看到扁豆角的身影,很多人都爱吃扁豆角,因为扁豆角中含有非常丰富的营养价值与食疗价值。是很多最喜欢的菜品之一!
豆角中含有丰富的植物性蛋白、B族维生素和膳食纤维,能维持人体正常的消化腺分泌和肠道的蠕动功能,并能促进消化和吸收,还有增进食欲的作用。
夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用,并能润燥利小便,还能治疗食少便溏和妇女白带过多。 还有消暑化湿、利水消肿的功效。
豆角中含有大量的维生素C,能促进人体抗体的合成,并能提高人体抗病毒的功能。
能提高血红蛋白的含量,也能提高造血细胞的活性,起到不错 补血作用,从而也就缓解了人们的贫血。