糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病的“天然死对头”来了，每天吃一点“二甲双胍”，降低血糖一身轻
青钱柳明显的降血糖作用，是通过恢复病变胰岛细胞机构和功能，增加外围组织的胰岛素受体来实现的。据高血糖患者饮用反馈：糖尿病患者在服用野生青钱柳茶后，空腹血糖明显下降，血浆胰岛素浓度明显上升。
桑叶中的生物碱及桑叶多糖促进细胞分泌胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。桑叶中有机铬能减轻胰岛素抵抗，增强胰岛素的功能。
研究表明，玉米须的发酵制剂在降血糖方面有显著效果。如果在服用降糖药物的同时，饮用玉米须水进行辅助治疗，会有不错的效果。
银耳不仅营养丰富，而且还有要用价值，被人们美誉为“菌中明珠”。银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。每天一碗银耳羹，降低高血糖活性。
