鸡丝凉面
食材：
湿面条 500克、鸡胸肉 200克、黄瓜 一根、绿豆芽 200克、彩椒 半个、芝麻酱 30克、腐乳汁 5克、生抽 10克、盐 适量、秘制辣椒油 15克、白糖 少许、葱花 适量、大蒜 三瓣、香叶 两片、八角 一个、桂皮 一段、料酒 少许、芝麻香油 少许
3、锅里加入适量水，加入八角、香叶、桂皮、料酒，下入鸡胸肉，将鸡胸肉煮熟后捞出；
4、黄瓜、彩椒切成丝；
5、锅里加入适量水烧开，加入少许盐和少许油，下入豆芽焯水后捞出备用；
6、锅里加入足量水烧开，加入少许盐和少许油，下入面条，煮熟后捞进凉开水里过凉；
8、调制调味酱，芝麻酱里加入盐、少许芝麻香油拌匀，然后加入腐乳汁拌匀，再加入生抽拌匀，再分次加入蒜水调拌均匀，最后加入秘制辣椒油拌匀；
10、绿豆芽、黄瓜丝装盘，然后装入面条，再码放上鸡丝和彩椒丝，再淋入调好的调味酱，撒上葱花即可。
