原标题：“它”开水都烫不死，再不注意肝就烂了，扔了也别给家人吃
究竟是什么有如此大的杀伤力?它就是被科学家称为一类霉菌毒素的黄曲霉毒素。早在1993年，黄曲霉毒素就被WHO癌症研究机构定为1类致癌物，其毒性之强比砒霜大68倍。或许有人会说，发霉的食物还吃那不是脑子坏掉了吗?但生活中确实有一部分人会将坏掉的地方去掉然后吃剩下的好的部分。随51养生网小编一起看看。
主要以肝脏受损、全身血、腹水、消化功能障碍、神经受抑制等为主要表现。
一般急性中毒表现为消化道症状，如出现水肿、呕吐、厌食、胃部不适和出现昏迷现象。而慢性中毒主要表现为肝脏损伤，进而诱发肝细胞变性、肝硬化等。
同时，黄曲霉毒素也是目前所知道最强致癌物。肝脏受到其影响最大，其次为肾脏、脾脏、胃等器官。所以黄曲霉毒素不仅仅会导致肝癌。
姜但是一种好东西，并且还可以当药用，医治风寒感冒咳嗽等，但是有一定有必要要注意的就陈腐的生姜千万不能吃，陈腐后的生姜发作一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
所以我们在日常生活中，为了健康身体，幸福生活，一定要注意远离这些发霉的食物。一旦发现，一定要养成丢弃习惯。同时生活中要多吃些保护肝脏食物，增强身体抗性，减少病菌侵入。
大豆中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养物质，除此之外，大豆中还含有中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏具有很好的修复功效，可有效促进肝脏排毒功能的恢复。除了大豆、黑豆、红豆等豆类食物及其制品，都有护肝的作用。
黑苦荞不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、碳水化合物、矿物质及微量元素，同时还含有18种肝脏所需要的天然氨基酸，可以修复肝细胞，保护肝脏免受伤害。
柠檬是一种天然的草本植物，具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能。
日常养肝护肝三步走
1.眼部运动
中医认为，“肝主目”，要想养肝首先要养目，因此眼部运动一定是少不了的。平时要科学用眼，用眼一段时间之后，要闭目休憩，能起到养肝明目的作用。
2.步行运动
肝脏具有储存血液，调节循环血量的作用;运动时肝脏会向其他脏器提供血液供给，不但能使内脏经络都受到气血的滋养，还能起到调节肝功能的作用。
野生罗布麻茶能够抗肝脂质过氧化，促进肝脏微循环，促进糖代谢，保护肝细胞，排出肝脏毒素。它还能明显增加血管流量，改善肝脏微循环，减轻肝损伤。
工作忙、压力大、熬夜、应酬的很多人都有一个通病，那就是肝不好。肝脏是人体解毒的总机关，具有化解细菌、酒精和其它毒素的功能。肝脏细胞能够控制和调解体内各种物质，使所有器官都能顺利地操作。心脏能够有力和有规律地跳动、不断地由血管输出新鲜的血液；吃的食物，能够完全被消化和吸收；大小脑能够保持正常的功能；肌肉结实和富有弹性，这些都需要拥有一个健康的肝脏。
