常吃生黄瓜，有三大好处，但医生说：食用禁忌要注意，现知道不晚
黄瓜是一种生活中常见的食物，也深受人们的喜爱。黄瓜味甘甜、性凉、可入脾、胃、大肠，富含丰富的营养成分，功效强大。黄瓜的吃法有很多，可炒食，也可生食，而生食黄瓜，可最大限度保留其的营养物质，有三大好处，对人体非常重要，下面一起跟着小编去看看吧
鲜黄瓜中富含纤维素，可加快肠胃消化，促进肠道排出腐败物质，降低血液中胆固醇的作用；另外黄瓜生吃，可很好保护黄瓜中的葡萄糖甙和果糖，不被破坏，而这两种糖不会参与体内糖分的代谢，即为身体补充营养，又可平衡血糖，经常生吃黄瓜，体内的血糖含量可悄悄降下来。
含有大量营养成分的黄瓜，有“厨房里的美容剂”之称，是一种具有美容功效的菜蔬。生吃黄瓜，大量的维生素C不被破坏，能更好被人体吸收利用，为肌肤补充足够的水分，有效抵抗肌肤老化，减少皱纹的产生，美白亮肌；另外黄瓜含有的维生素E和黄瓜酶，能促进肌肤新陈代谢，改善肌肤，润肤抗皱，缓解衰老。
鲜黄瓜中富含一种叫丙醇二酸的物质，这是一种抑制糖类转化成脂肪的物质，可有效阻止糖类物质转化，降低脂肪的形成，另外新鲜的黄瓜中含有大量的纤维素，可清肠通便，减少脂肪的在表皮上的积累，所以生吃黄瓜，是可减肥瘦身的
1，黄瓜在生长的过程中，为了预防虫子病毒的侵害，或多或少会使用了农药，为了避免农药残留对人体的伤害，在生吃黄瓜前，主好把黄瓜整个浸泡在盐水中15-20分钟，然后清洗干净再食用。
2，黄瓜性寒，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽人，主好少生吃黄瓜，避免加重病情，影响健康
3，黄瓜最好不跟辣椒，菠菜，西红柿这些食物同吃，或者一个小时内，先后食用，因为黄瓜中富含的黄瓜酶，会分解掉营养物质，浪费营养
