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碰上这菜,我从不手软,三两下炒一盘,一下吃个精光,真香!

时间:2018-07-22 21:01:05 来源:爱生活的馋猫作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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在南方有一种野很受欢迎,这种野原本只在福建、浙江等地有,后来推广到全国各地,成了人们喜的一道。它的叶子,一面是绿色,一面是紫色,而且具有浓郁的香味,口感鲜嫩爽滑,因其特殊的外表而被称为紫背。紫背有特殊清香,是菊科植物,在外面这边火锅时都喜欢搭配上它,涮食以后味道特别好。前几天去了趟大超市,一眼就看到了它,毫不犹豫买回两盒尝鲜,要知道紫背虽不稀罕,但是一般市场比较难买到,好的如同好的人,是可遇不可求的。

紫背之所以如此受欢迎,和它的食疗功效不无关系的,它含有微量元素以及维生素e和多种酮类物质,这些物质被人体吸收以后,能促进免疫细胞再生与代谢,能使人的免疫力得到明显的提高。其中丰富的维生素a以及胡萝卜素,能提高视网膜功能与预防视网膜病变。另外,紫背元素含量是一般的好几倍,因此还有补功效女人孩子要多食。我绝对的紫背最好做法就是清炒,几分钟搞定,还清口爽滑,夏天最好了。

【清炒紫背

食材:紫背,蒜末适量1勺,少许,适量

制作步骤

1,紫背干净,这的茎很脆嫩,基本不用怎么处理就能

2,锅,锅内倒入适量,爆香蒜片~

3,把沥干的紫背放入锅内,大火爆炒,速翻匀。

4,紫背变软之后,加入和少许,继续翻炒均匀。

5,最后全部变软即可出锅,口感非常鲜嫩爽口~

装盘趁吧,正好我这段时间减肥,这样炒一盘当晚餐美味又不怕长,紫背自带一种清香,很像小时候的野果,要是您也有野果的童年回忆,肯定会喜欢的哦~欢迎留言和馋交流哦~

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