核桃营养丰富，脂肪较多，富含多种维生素和微量元素。常吃核桃有这3大功效：
功效一、健脑
核桃中的维生素B族和维生素E，能防止细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的效果。
经常吃核桃可以有效地缓解心悸，失眠，健忘，头晕，乏力等症状。所以，每天坚持食用两个核桃仁，对缓解和预防神经衰弱的一定效果。
功效三、乌发
核桃仁是人体理想中的美容剂，因为含有亚麻油酸及钙、磷、铁，经常食用可以润肌肤、乌发、防脱落的功效。
既然吃核桃有这么好的效果，有很多人存在疑问，到底核桃什么时候吃?是早上吃好?还是晚上吃好?建议大家可以选择在早上9点吃早餐时，下午15:00的时候各补充两个核桃即可。
因为核桃里含有不饱和脂肪酸非常丰富，但是每天都大量的吃核桃的话，不仅不可以被人体充分利用，还会形成过多的胆固醇。如果选择睡觉前吃，因为睡前不会运动，就无法消耗核桃中的热量，容易造成脂肪囤积，容易发胖。
因此，核桃可以在早餐中食用，早餐吃核桃既能补充营养，又不要担心发胖，毕竟有一整天的活动可以消耗热量。而选择在下午三点吃核桃，可以补充体力。
