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花雨做的鹌鹑蛋面包

时间：2018-07-22 06:43:12 作者：鹌鹑蛋 阅读：0

鹌鹑蛋烤箱发酵

作者：花雨

健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。鹌鹑蛋：益气、补血、润肤。牛奶：富含蛋白质。

食材用料：鸡蛋一个、鹌鹑蛋适量的个数、牛奶 120克、香葱适量、高筋面粉 200克、发酵粉 3克、黄油 20克、白糖 30克

采用后油法揉出手套膜然后第一次发酵成两倍大

拿出来揉面排气用保鲜膜盖着第二次醒发十五分钟

二次醒发后将面团擀成1厘米厚的面片

然后取用一个圆形的工具在面上按下一个圆片

后在用这个圆形的工具再压出一个圆片，和刚压下的那个一般大，然后再这个面片上再取一个小点的圆形工具压下

形成两个这样的形状的面片

然后将第二个圆片压在第一个圆片上

全部做好。放入烤盘第三次发酵，最好放烤箱温度在40度左右。

发酵好的生培

提前切碎的香葱放入里面

每个里面打入一个鹌鹑蛋

烤箱提前预热180度。生胚表面涂抹鸡蛋液

放入烤箱180度15分钟烤好立即端出

好吃营养的鹌鹑蛋面包做好了

再来一张图片，请品尝

图文新闻

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