血糖是指人体血液中的葡萄糖，空腹血糖正常值在6.1mmol/L以上，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以上就属于高血糖的范畴了。不过，短期内因为饮食等问题出现的高血糖并没有什么危害，它会自动恢复正常。但是长期血糖控制不佳不仅会导致糖尿病的加重，还含有诱发一系列的并发症，比如糖尿病足、视网膜病变、糖尿病肾病、心脏病等等，因此对糖尿病患者来说，控制血糖的升高，维持血糖稳定是生活中的重要“任务”之一，任重而道远。
1、体重减轻：血糖升高，体内的胰岛素就会相对应的减少甚至缺乏，就会使体内的葡萄糖不能被利用，蛋白质和脂肪消耗就会增多，从而引起乏力，体重减轻。
2、皮肤瘙痒：很多糖尿病患者可以仅仅以皮肤瘙痒为首发表现，就诊的时候误以为是皮肤病，其实却是高血糖所致。
3、极度口渴、嘴唇干燥、尿频；食欲不振或者胃痛；呕吐或者恶心；视力模糊；发热或者燥热、皮肤干燥发红；虚弱；呼吸困难；呼吸有烂苹果味；嗜睡等。
高血糖别怕，多吃这4种天然“胰岛素”，降低血糖，糖尿病不攻自破
苦荞的主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。
青钱柳茶可以有效降低甘油三脂和胆固醇，具有神奇的天然降血压、降血糖、降血脂的功能，同时对增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老具有独特作用。尤其对糖尿病人群，降糖效果显著。桑叶总生物碱对α蔗糖酶和α麦芽糖酶活性具有抑制作用，能减轻胰岛素抵抗，增强胰岛素的功能。青钱柳茶具有调节血糖，激活胰岛器官的功能，促进血糖代谢，常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿的功效。
黑木耳的营养价值非常高，钙、铁、磷、胶质、多糖体、膳食纤维、B族维生素的含量都相当丰富，能促进胰岛素分泌，稳定饭后血糖值。还可起到保护关节与抗肿瘤的效果。对糖尿病患者也相当有帮助。丰富的纤维能产生饱足感，避免血糖过高
黑蒜虽然很丑，但它能增进胰岛素的分泌，同时提升身体的糖耐量，减缓血糖的升高，控制血糖，有助于治疗糖尿病。饭后把黑蒜当做零食吃一点，能提高人体葡萄糖耐量，延缓血糖升高，有利于血糖控制，稳定血糖不飙升。
