它是血液垃圾的“克星”，40岁以后常吃，血管不堵、血液不粘稠
40岁就是一道坎，很多人生活中不注意，平时大酒大肉的，到了40岁以后各种疾病就会找上门。近几年的调查显示，40十岁以后患高血脂、血粘稠的人越来越多，每年春秋两季在医院冲血管的人也越来越多。想要血液健康不仅要保持良好的生活习惯，还要多吃一些可以清血液的食物。
夏天到了，饮食中离不开凉拌菜，这有怎么能少得了食醋呢，醋不仅可以帮助我们调理食材的味道，还能软化我们的血管，具有降血压，防止动脉硬化的作用。
甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
木耳泡发后，撕成小朵，焯水后捞出盛到干净盘子里，倒入酱油、醋。
锅里倒少许食油，油热后放入姜丝、青红椒爆香，放入一汤匙白糖、少许精盐炒匀后倒在木耳上，拌匀，最后放些香菜即可。
木耳味道鲜美，营养丰富，而且还具有很多药用功效。能益气强身，还可防治缺铁性贫血。另外木耳中还有的物质还能疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
