大厨教三种健脾养胃的美食，做法很简单，夏季刚好做给自己吃

前些日子，由于小龙虾啤酒吃多了，肠胃有点不适。妈妈说，肠胃受刺激了，这个时候不能吃太油腻，太刺激的食物，就让我每天自己做点清单的食物。于是就想到很久以前一个厨师同学教我做的几道健脾养胃的美食，自己在家捣鼓了起来。

一、香甜胡萝卜羹

原材料：胡萝卜、酸奶或者炼乳

做法：

1、胡萝卜去皮，切成条状；

2、蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上，；

3、大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟；

4 、蒸熟的胡萝卜切大块；

5 、放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹；

6、将胡萝卜羹过筛即可。吃时可添加少许酸奶或炼乳，增加风味。

小贴士：胡萝卜富含纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便。尤其夏天，容易上火的朋友，多吃点，对于疏通肠道非常有好处。

二、芝士鸡蛋卷

原材料：鸡蛋、盐、糖，葱花

做法：

1、鸡蛋打散，调入盐、糖，葱花，锅烧热，倒入蛋液，煎熟；

2、放入芝士片，用铲子卷起来，锅小火，再舀入一勺蛋液，撒芝麻；

3、蛋液凝固时，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头；

4、继续重复之前的动作，卷到自己喜欢的蛋卷大小。

三、山药牛肉粒

原料：山药、牛里脊肉、胡萝卜、豌豆、葱末、姜末、油、老抽、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、味精

1、肉切丁，加淀粉、胡椒粉、老抽、料酒、葱末姜末，一点油，用手抓匀腌制15分钟；（牛肉可以少放点，因为肠胃不好，主要是吃山药的）

2、油热后倒入牛肉粒翻炒，变红后放入葱末姜末翻炒片刻；

3、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。

朋友们，你们学会了吗？

这几道菜都适合夏季吃，清淡、养胃、健脾，快行动起来吧