卷心菜不知道怎么炒，加上它试试，又鲜又香超级美味！

卷心菜太淡，腊肉太咸。但是两者结合呢？这就像好的缘分，互补，然后天长地久

【食材】

250克 卷心菜

160克 腊肉片

各25克 蒜片、红椒片

各少许 生姜、葱段

2克 盐

各适量 味精、料酒

【做法】

1 卷心菜洗净切片。

2 锅加清水烧开，倒入腊肉煮熟。

3 捞出腊肉备用。

4 锅中倒入适量清水，加适量盐，放入卷心菜，焯至断生捞出。

5 热锅注油，倒入腊肉炒香。

6 放入姜、葱段、蒜片炒匀。

7 倒入卷心菜炒片刻。

8 放入红椒片炒熟，加盐。

9 放入味精、料酒调味。

10 翻炒均匀。

11 装盘即成。