爽辣鲜嫩的剁椒金针菇

金针菇的吃法千变万化，比如涮锅儿、麻辣烫、做汤、凉拌。这次老G尝试一道金针菇的新做法—剁椒金针菇，吃货们赶紧跟老G一起做起来吧！

将金针菇的根部切掉

装入盆中洗净

装盘儿放入蒸锅，大火蒸 7至10分钟

炒锅油热后，翻炒蒜蓉，爆香之后放入适量剁椒酱（根据自己口感而定）

加入少许开水，放入一勺蚝油，汤汁粘稠之后，关火。

把蒸好后的金针菇盘中的水倒干净，同时把剁椒汁淋在金针菇上面。

家里有小葱花儿的，也可以切碎放在上面提鲜点缀。没有也不会有太大影响

每一根金针菇都散发着剁椒酱的香气，爽滑脆口，一点儿也不塞牙！