胰岛素是胰岛B细胞分泌的多肽类激素，主要作用是加速葡萄糖的代谢，将暂时多余的葡萄糖转化为肌糖原和肝糖原储备起来，体内需要时再转化为葡萄糖供应。正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路，保持平衡，使血糖维持在一定水平。如果胰岛功能受损，胰岛素分泌的绝对不足或相对不足都可能会造成血糖升高而发生糖尿病。
近年来，由于人们的膳食结构不够合理，人体对硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降，而大蒜中硒含量较多，对人体胰岛素的合成起到一定的作用。所以，糖尿病患者多食大蒜有助于减轻病情，稳定血糖。黑蒜可促进胰岛素的分泌，提高人体葡萄糖耐量，延缓血糖升高，有利于血糖控制。糖尿病人可每天吃一个黑蒜，味道甜糯还能改善病情。
桑叶里含有丰富的黄酮和胡萝卜素，它们是强抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞膜，对胰岛素的损伤可以起到保护作用，从而起到降血糖的作用。
苦荞的主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是软化血管，改善微循环，加强胰岛素外周作用。能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。
莲子麻叶茶
莲子3克，罗布麻茶10克， 将莲子煮烂后兑入茶汁饮用。莲子味甘带涩，富含蛋白质、钙、铁、磷等营养素，有清心醒脾、养心安神的作用。玲媛堂野生罗布麻茶是药食同源的食物，没有副作用，对我们的身体不会产生伤害，因此经常服用也不会刺激到胰腺，增加胰岛的负担，不用担心引发糖尿病。
