“橙子的司康，还是全麦，立马被吸引。然而，细看之下却不甚满意——全麦只是低筋粉的三分之一，分量太少；橙子也只是用到橙皮和橙汁，果肉哪里去了？
索性以之为基础，按照自己的想法来改编——如果不用百分百全麦，那么，全麦和面粉最好一半一半；面粉也不必是低筋粉，普通面粉就可以；牛奶去掉，就用纯粹的橙子汁，果肉也不用扔掉，直接连汁一起揉进面团里。
简单而快手，橙肉粒粒可见，黄油气息太过浓郁，总是在抢橙香的风头。”
用料
主料
面粉50克橙皮屑1个
全麦粉50克橙肉1个
3克
1/8小勺
1.
用料：面粉50克，全麦粉50克，泡打粉3克，盐1/8小勺，橙皮屑1个，橙肉1个，黄油25克，白砂糖15克
2.
3.
用叉子将橙肉捣碎。
4.
5.
6.
成粗粉状。
7.
加入橙肉和橙皮，
8.
抓捏成均匀面团。
9.
擀成1.5厘米厚的长方形。
10.
切成八等份。
11.
摆入烤盘，表面刷蛋液。
12.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
13.
表面金黄，出炉。
烹饪技巧
橙皮屑的用量可以随自己喜好任意增减。
