这种很多地方都能见到的植物，就是具有“南方人参”的绞股蓝。这草长相其貌不扬，野生的喜欢在林下、小溪边等荫蔽处生长，不熟悉汤的人都把它当做成一种普通野草，但它却拥有各种神奇的功效。
绞股蓝是种纯天然的保健品，可做茶可入药，有提高免疫力、降血脂血压、降血糖等作用。而且绞股蓝的提取物有抑制癌细胞的作用，民间把它比喻为“不老长寿草药”。
绞股蓝为葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物，又名五叶参、福寿草。七叶者，其味苦，又名七叶胆。绞股蓝可谓“食、药、饮”一体三用。五叶绞股蓝口感微苦很清香，七叶绞股蓝口感清苦，清苦感很重，解毒性强。
绞股蓝可以加工成绞股蓝茶，而且含有人体必须的多种营养元素，是一种不可多得的保健茶。绞股蓝叶为上品，其次为茎根，龙须则为绞股蓝细茎。绞股蓝茶有清脂减肥的保健功效，绞股蓝茶能清除人体毒素提高免疫力，防癌抗癌，延缓衰老。
常见五叶与七叶绞股蓝茶的区别，五叶绞股蓝在未泡水前颜色呈现绿色，泡水后呈现青绿色，很清香，七叶绞股蓝为泡水钱颜色深绿，偏黑，泡水后颜色深绿，味道比较苦。
随着人们对健康越来越重视，绞股蓝市场需求越来越大，价格逐年往上升，绞股蓝茶价格从几十元到上百元不等。
其实，自己在野外采摘鲜嫩的绞股蓝叶片或嫩茎，洗净晾干后炒制干燥就可以泡水喝了。你不想试一试吗？欢迎大家在下方留言讨论哦！
