在这每天都是烧饼，馒头稀饭的一日三餐里我的家人都吃腻了，适当的调配一下饭菜对孩子来说应该是最高兴的吧。忙碌的一天到了做晚饭的时间了脑子里浮现出了小时候妈妈做的韭菜鸡蛋粉条馅饼这时忍不住想来做。没想到那晚孩子们吃着这种馅饼，那叫一个香。看到他们的吃相，我真幸福，那么今天小编就给大家制作的是韭菜鸡蛋粉条馅饼。希望大家喜欢。
话不多说，今天跟大家分享馅饼要想软怎样和面，这些还不够，烙完还有最后一步，这两样做到了，你做的馅饼想不软都难，另外，我这饼皮薄馅大，家人都吃不够，隔几天就得吃一顿。
原材料：韭菜1捆，鸡蛋4个，红薯粉条90克，富强粉600克，葱姜末，酱油，盐，植物油。
做法如下：
其次： 面粉加刚有点烫手的水和成软面团，不用揉光滑，盖好一旁饧制30分钟，面团更滋润。和好后开始醒面。锅里加水烧开，插入干粉条，烫软后用剪刀剪断，手抓的那一段直接入锅，大火烧开，中火煮熟至透明无硬心，捞入凉水盆里备用。
接下来：把韭菜切很小段备用，开始煎鸡蛋。这时候的鸡蛋不要煎的太老了，否则吃着不爽口。待鸡蛋凉的时间里把粉条在案板上剁碎。等十分钟的时间把备好的材料 加葱姜末、酱油，盐、花生油搅拌均匀。
后来： 面团不用揉，面案上撒面粉，面团倒在上面，搓成长条，切剂。擀皮。按扁，擀成中间厚四周薄的面皮。
最后：像上图一样在电饼铛里烙熟即可。 看到饼鼓起来就可以出锅了，烙好的饼摞着放入盆里，并且找个盖子盖上，等都烙好了就可以上桌了，这时候的饼特别软，馅又大，非常好吃。
不知道大家对于小编今天今天介绍的食物感觉怎么样呢？如果喜欢的话，就关注一下小编给个赞吧，看到你们的关注小编会更有动力的。
