提到三亚的美食,怎么也逃不开海鲜两个字,所以我就从海鲜开始讲起吧。当然,在三亚任何地方都可以吃到海鲜,土豪们如果不考虑钱,五星级酒店当然是最佳选择,反正一顿两三千的样子。但如果普通老百姓, 大家还是要讲个实惠,我12年的时候在三亚开会待了10天,好好比较了三亚市区的几个海鲜聚集地,如果从性价比来说,还是最推荐第一市场(春园太贵了,友谊社区味道没有这边好而且价格也要稍贵)。
我在第一市场吃的次数最多,也对这里相对了解一些,推荐这里的首要原因,是因为这里的海鲜价格确实是三亚最低的,而且那些老牌加工店的味道确实很赞。
这是一个本地人也会采购的大菜市,存在了很多年,工商管理比较严格,偷秤比其它地方困难(其实现在很多海鲜都按个数卖了,也不用太担心偷秤的问题),当然市场上也会有些小伎俩,他们喜欢把湿漉漉的虾或者螺什么的直接装口袋然后上秤,但我们一定要把袋子扣个小洞把水漏完再让他们秤。
市场6点开门,上午的海鲜摊位最多,价格也更便宜,越到晚上,摊位越少,价格也越贵,20点之后市场关门,就剩下市场后门外面的一些小摊贩,价格又会高一些,而且偷秤比较严重啊。
我给大家一个常见海鲜大概的参考价(真的只是参考,因为这东西真的受季节影响很大)
1、贝类:
带子(10元2个,个头比生蚝圆贝大,吃法一样,也不错,强烈推荐)
大象拔蚌(80元一个,不推荐吃这个,缩水厉害, 看起来大,做出来就没剩多少了,很不划算)
2、虾蟹类:
和乐蟹(有公母、大小、带膏和不带膏之分,我买的是大的母的AND带膏的,25一只,用姜葱炒、香辣炒或者清蒸都还不错,可以买来尝尝)
基围虾(20多一斤,不过市场上买的也是人工养殖的,哪都能吃到)
爬爬虾(60多一斤,个头比重庆的大,这个是市场的宠儿,爱吃的人很多,很抢手,用椒盐炒爽爆了,这是我老婆的最爱)
龙虾(100-150元一只,大小不一样,价格不一样,蒜蓉蒸、香辣炒、椒盐炒都好吃,人多可以买一个)
对虾(130元一斤,感觉比较贵,因为这个在国外吃得比较多,所以就没在三亚买过。)
买好食材, 拐个弯就是海鲜加工店一条街,他们会按不同的做法收取加工费,每家的口味也不一样,所以有些店生意好到不行,有些店却生意冷落,虽然可能要排队,但我觉得还是要去网上评价好一些的老店,味道有保障,也不用担心克扣食材,这里推荐我们去过的四川毛哥海鲜加工店,这是一家10年老店，独特口味，而且明码标价，根本不用担心被宰了。
