寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
在日本寿司有很多种类：箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷、里卷等，品种很多。我今天做的应该是最简单的一种【寿司卷】——在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上各种配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。
今天女儿学校组织春游，午饭自己要带。我思前想后，于是就想做寿司，既方便携带，又吃着健康。昨天有点临时抱佛脚，所以准备不够充分，简单拍几张图和大家一起分享！
步骤如下：
1、把海苔平铺在卷帘上，取出米饭平铺海苔上，用勺子把米饭一点点压平，这样不会松
2、放上提前准备好的食材（由于没有提前准备，没有把准备好的食材拍照）
3、食材放好后，用卷帘一点占往前卷，直到卷完
4、卷好的寿司
5、把卷好的寿司，用刀切成小段即可
