大家都知道油炸的食品对身体有害要少吃，那么鸡翅根除了油炸还能怎么做才好吃呢？今天教大家来做酱香鸡翅根，特别受欢迎。
需要准备的食材有：鸡翅根、生姜、大葱、八角、干辣椒、桂皮、香叶、花椒。
另外在碗中再放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶，香葱放一旁备用。
开大火烧开后再焯一分钟即可捞出，将鸡翅根上面的浮沫洗净再沥干水分。
锅洗净后重新放油，下入葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒开小火炒香。
水刚好没过鸡翅根即可，再加适量盐调味，盖上锅盖大火煮开转小火焖煮20分钟即可。
打开锅盖，开大火收汁。收汁的时候要注意不要糊了，要不断的翻炒一下。
等到收汁以后，像这样即可装盘盛出。
