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养生好时节 抓住谷雨的小尾巴

时间:2018-04-29 13:22:34 作者:谷雨 阅读:0
谷雨   菠菜   薏米  

一转眼就进入了谷雨时节,春季一般定义为养生的好时节,即使谷雨这个节气被定义为春天最后的步,但是养生这种事情还是不耽误的。尤其是春季有很多的新鲜,对于爸爸妈妈还是宝宝来说都是肯定帮助身体变得更加健康

过了谷雨便意味着春季过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理。肝开窍于目,肝不足,不能上注于目而视物不清,或肝气郁结化,上扰目则晕目眩。

此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的之中,最适宜养肝的是菠。要注意的是,菠酸较多,有碍肌体对吸收,故时宜先用沸烫软,捞出再烹调。

谷雨前后

时令食物养生

谷雨后空气中的湿度逐渐加大,会让人体由内到外产生不适反应。潮湿加重,会造成胃口不佳,使人出现身体乏力关节问题

所以谷雨养生注意祛湿,在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果食物有:扁豆、赤豆、薏仁、山、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、萝卜、藕、海带、竹笋、鲫、豆芽等。

应当食用一些益肝补肾食物谷物食物中富含B族维生素,能缓解压力调节压力适当一些含B族维生素较多的食物,如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、豆及其他豆类芝麻等,以顺应阴阳的变化,这样不仅可以提高身体素质,抵抗春瘟,而且还可为安度盛夏打下基础。

谷雨前后,最应季的“春芽”—香椿正是上市时节,此时的香椿营养价值高,口感爽嫩,最适宜食用。另外,谷雨前后少食用和辛食物避免肝火旺盛,伤及脾胃等。

解决春天乏困,切忌不要贪睡、要忌口,每天依旧保持6至8小时睡眠为宜。因为贪睡会造成液流动速度减缓,增加栓形成的危险

另外,春天瓜果明显比冬天丰富了,妈妈可多给宝宝食用应急的瓜果,丰富宝宝饮食结构。但给宝宝辅食一定要更加注意卫生,充分清洗干净才能给宝宝食用

清果蔬农残

1.洗:一般认为10-15分钟的浸泡效果较好,浸泡时间过长,果蔬会重新将农吸附进去。

2.削皮:去皮是最可靠的去除方式之一,大约可以去除90%以上的农残留,不过绿叶不适用。

3.或碱:碱理论上确实可以破坏一些农,尤其是有机磷农。而可以通过改变果蔬表面的通透,让它们把农“吐”出来。

4.淘米或面粉:淘米和面粉的pH值均为弱,面粉、淀粉可能还存在一定的吸附作用,有助于去除农残。

两道养生食谱

红豆薏米

红豆和薏米用清浸泡一晚上,将泡好的红豆、薏米和适量一起加冷进高压锅,选择豆类模式开煮;煮好后放凉食用,口感更佳。煮红豆薏米建议多放,煮熟的红豆和薏米可以当主食掉。

将菠清洗净、焯。将菠的叶子切成细碎的菠丝。大米洗净煮熟时加入焯过的菠丝,关火,拌入适量松即可。

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