盛夏必吃的日料，寒冬必伴火锅，火锅与日料看似不搭，实际却能共奏出冰与火之歌。
当你犹豫要吃火锅还是日料的时候，会不会也好奇他们到底能碰撞出什么样的火花？
旬野菜日式火锅就能告诉你火锅和日料一起吃到底是什么样的体验，这种全新的吃法让你不再考虑季节，可以边吃日料，边涮锅。
本次暴走的柯润娜带你探店坐落与东长安街东方广场食通天b1的日式火锅料理。
这家交通位置其实还是蛮方便的，地铁直接出口出来没走两步就是。甚至都不用出路面就直接能走到，不过位置在商场中藏的比较深，不是刻意来不太容易发现。
自助点单的模式，生意非常火爆要最好提前预定不然要排位，食物种类相当丰富，刺身、寿司、甜品、蔬菜、和牛应有尽有。如果点不过来服务生也会非常热心的推荐。套餐价位分为128，158，198三种，锅底、调料、蔬菜、肉都不限量，198刺身甜品不限量。
锅底最经典的是寿喜锅，味道比较重比较咸，豆乳锅比较新颖，吃了下感觉非常喜欢，还是蛮有特色的，有种淡淡的香甜的感觉，还特别准备了胶原蛋白下到锅里，据说对女生也有滋补的作用，在等菜来等锅开的时候服务生会先上一些免费的小凉菜上来，这个感觉很像韩国吃韩式料理，什么主菜都没来，先上一些开胃小菜
比如辣白菜，毛豆，姜片，土豆泥，海藻，溏心蛋等；店里提供肉的种类比较丰富，鳕鱼，牛肩肉，牛上脑，牛舌等牛肉是特选的来自澳洲的安格斯牛和和牛，肉质鲜嫩，富有弹性，放在锅里非常好涮，直接就着锅底就很好吃，当然你也可以自己去搭配小料，自行蘸取，所有的肉都是一层层放到小盘子里的，当看到落到小山高的盘子都被消灭掉不知道是有很大的成就感呢还是罪恶感；
刺身有三文鱼、甜虾摆盘很高级，也很占地方，实际分量不是特别多，如果想吃还可以再续，当然一般看到那么多美食眼花缭乱每样都偿点就没有那么多的胃去吃了。店里有个大大的吧台，你可以到这边取蔬菜、丸子，店里的丸子也是比较有特色，有个像年糕一样里面还有芝士的丸子，吃起来很新颖，口感比较q弹,个头也比较大，还有饮料，店里还有日本超火的可尔必思，其实很像国内蒙牛酸酸乳，感觉整个店的风格还是非常少女的。光线比较阴暗，注重打造一种慵懒悠闲的氛围，服务生也是日系美男子，阳光客气又有高颜值。
甜品也比较有特色，奶酪布丁，抹茶大福，抹茶杏仁豆腐，抹茶冰淇凌，焦糖布丁，芭菲可选的种类还是非常多的，甜品都比较凉，吃完火锅吃下降降温也是比较爽的。
