鲜嫩多汁、肉味香浓、肥而不腻的土猪肉想必是无数吃货的最爱，因而，许多城里吃货费尽心思，不畏“千辛万苦”地到处搜罗土猪肉。然而，你买到的真的是货真价实的土猪肉吗？
土猪和饲料猪的主要区别
土猪与饲料猪最大的差异主要体现在肌内脂肪、氨基酸含量和系水率等指标上。一般情况下，土猪上述三大指标均较饲料猪高，这就让土猪肉吃起来更香。
一看肉皮厚度
土猪肉皮：0.4至0.5厘米间
普通饲料猪皮：0.3厘米内
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二看肉色深浅
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三看皮下脂肪厚薄
土猪：皮下肥膘一般在4至5厘米间
普通饲料猪：一般只有1至2厘米。
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四看毛孔大小
土猪：毛孔粗大
普通饲料猪：毛孔细小，甚至不十分明显。
聪明的你学会了吗？
