家常菜就是平常人家做的小菜，卖相可能不是最好，但一定是最下饭的。在兔兔心里，能做好一顿家常菜，让劳累了一天的家人吃上一顿热腾腾的饭菜，就是一种莫大的成功了。
家常菜中也不乏价格昂贵的食材，今天兔兔要说的就是。木耳，是一种非常珍贵的菌类，被称为“中餐中的黑色瑰宝”。在江苏地区，价格飙升至100元一公斤，平时家里都不舍得多买，因为价格真的很贵了。
临近年关了，木耳也成了采办年货必不可少的食材，兔兔非常喜欢吃木耳，不仅仅因为木耳美味，更加因为木耳的营养价值很高，对人体有很大的补益作用，今天就用木耳来做一道菜，下面和大家分享一下做法。
【配料】
生姜 / 大蒜
【步骤】
3.放入自制辣椒酱煸炒出红油，没有辣椒酱也可以用郫县豆瓣酱代替，同样炒出红油即可。
6.煮至白菜木耳断生即可出锅，出锅前放入适量食用盐和鸡精调味即可。
这道菜很辣，辣得很过瘾，木耳润滑的口感让人一吃难忘，白菜包罗万象的性格，足以搭配各种酱汁和调料，吃起来格外入味和爽口，用来下饭是最明智的选择了。
【功效】
1.木耳有活血养血的功效，可养血驻颜，令人肌肤红润，红光焕发。除此之外，木耳还能润滑肠道，促进消化。对高血压患者也有一定帮助。
2.“百菜不如白菜”。白菜的营养价值极高，还价格低廉，不仅能补充维生素C，提高人体免疫力，还能排除多余的脂肪，具有一定抗癌作用。白菜还能减轻心脏负担，滋阴润燥，适合全年龄段的人食用。
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