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香葱饼新做法，步骤和做法全教给你，学会了早餐不用再买着吃！

时间：2018-04-24 23:46:59 来源：美食美客小厨房作者：奶酪点击：

香葱饼新做法，步骤和做法全教给你，学会了早餐不用再买着吃！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

法式奶酪香葱饼的做法

葱洗净，沥干水份，剪约0.5cm长

100℃烤25分钟(10，20分钟翻一次)烤完后有沙沙声即可装好待用，我通常是提前一晚烤好。

老面揉至粗膜滚圆，室温发酵2小时转冰箱冷藏发酵一夜

第二天早上取出

和主面团(油盐葱外)揉至厚膜状态时加入油盐揉至扩展状态，(不出膜也可)

置冰箱冷藏发酵10-12小时

发酵好的加入干葱

不断切块压匀，(可在放油盐步骤时一齐加入，我是忘了)

平均分成3份松驰20分钟

准备烘培石

烘培石和石板一起入烤箱250℃预热30分钟

松驰好的面团压扁

包入30克奶酪

两边一捏紧

捏成三角形

翻过来

用压面杖轻轻压扁奶酪，再用手指挤压未压扁的奶酪。

擀平

中间划三刀不连续的三道口

两侧再各划五刀。摆上橄榄片

撒上马苏里拉奶酪丝

往预热好的烤箱倒入一杯开水

220℃15分钟，烤10分钟时将装石子的烤盘取出。

出炉趁热刷橄榄油。

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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