导读：民以食为天，善处得天年。合理的饮食，对养生健身、延缓衰老、延年益寿是至关重要的。
一直以来，人类在吃什么、怎么吃、问题上进行着探索研究，在实践中积累了丰富的知识和宝贵的经验，总结了众多科学的养生之道，把饮食变成了一门保养生命、大科学，形成了各具特色的饮食养生理论，在保障人类健康方面发挥了巨大作用。下面就给大家介绍几种食物的好处：
芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。
200种抗癌化台物，可谓疡症克星。澳大利亚研究发现，每天食用柑橘类水果可降低50%的口腔癌，喉癌，胃癌等发病风险。另外，陈霞飞表示，柑橘类水果的血糖指数较低，尤其是柚子，特别适台糖尿病患者食用。生活中，很多人喜欢将橙子、西柚等榨汁食用，以为这样更利于营养的吸收，其实榨汁过程中会损失大量的膳食纤维，使水果的营养价值大打折扣，因此建议大家最好直接吃水果。
3、姜:止痛利器
1盎司(约30克)生姜就能起到显著的止痛效果。另外，生姜还有杀死流感病毒、对抗感染、控制胆固醇、降低血压的作用。美的食用方法丰富多样，炒菜、腌肉、煮泡美茶均可。生活中，容易晕车，晕船的人，口中含片生姜，能缓解呕吐、头晕、冒冷汗等不适。
4、大蒜和洋葱:杀菌卫士
大蒜和洋葱几乎是厨房里最物美价廉的“药物”之一，它俩同为葱属植物，都含有杀菌和抗病毒化合物，利于人体提高免疫力，全力对抗“入侵者”。美国研究还发现，饮食中加入洋葱和大蒜有助于预防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多种癌症;洋葱和大蒜中含有的70种植物化学成分，可使高血压发病率降低30%，还有消炎的作用
B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素，且维生素C含量比橙子和柠檬还多。发表在《英国营养学杂志》的研究发现，吃饭时喜欢加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪要少得多，身材更苗条。
