材料：需要准备小红米椒6个、 青椒2个、 香菜3小串、葱2根、 姜一个、蒜一半、洋葱一个、青柠檬一个、百香果一个、 鸡爪10个、白醋一瓶、酱油一瓶、一勺白糖、半勺鸡精。
把材料切好装盘，量可以根据个人的喜好来哦。鸡爪开始过水，准备半锅水，加入葱姜、花椒 、两个干辣椒，烧开后放入鸡爪，煮十五分钟，捞起来放进准备好的冰水里。
调酱汁，我用的汤碗不是太大，放了有4分之2的白米醋（注意一定要买白醋），两大勺凉拌酱油，一勺白糖，半勺鸡精，搅匀后放入鸡爪，最后加百香果。将搅拌好的鸡爪放入冰箱就算完成啦，等第二天入味后就可以吃哦。
鸡爪小丸子是在超市买的，个人觉得鸡爪比较干净不用去皮，买回家用盐多洗几遍，记得剪掉前面的指甲。
韧劲弹牙，不油腻并且非常丰富胶原蛋白的鸡爪是很多女性朋友们都钟爱的美容养颜食物。这款网红美食你值得拥有，作为夏天美味的下酒菜真心不错哦。
