立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是痛风，我们都知道，如果人体的尿酸过高，很容易形成痛风的症状，导致身体出现明显的病变，影响大友们的正常生活。而营养治疗是痛风病的基础疗法。
对大多数痛风患者而言，“饮食控制”是医生给您开的第一张处方，痛风是“吃出来”的病，可以通过饮食控制，实现尿酸值的降低，加上药物治疗改善尿酸水平，养成适合痛风的饮食习惯，长期坚持，对疾病控制十分可观。
痛风常不是单独发生的，它往往是肥胖、糖脂代谢紊乱的跟屁虫，而导致肥胖、糖脂紊乱最大的诱因就是吃太多，尤其肥胖的，BMI＞25，体脂率高，腰腹围过大的，要控制体重，吃八分饱即可。
虽然外源性嘌呤不是痛风的主要原因，但吃一顿富含嘌呤的饮食，类似于往血液中注射了一剂尿酸，一下子使血尿酸浓度增高，容易诱发痛风急性发作。因此，减少富含嘌呤的食物的摄入，在痛风的防治上有其独特的重要性。所以，对于那些海鲜、动物内脏等富含高嘌呤的食物就不要吃了。
水喝的多尿量增加，排出的尿酸也会增加。喝酒，酒精在肝脏代谢时会大量利用血液中的水份，血浓度增加，使原本已经接近饱和的尿酸，加速进入软组织形成尿酸盐结晶。每天喝水不少于2500毫升。
痛风患者最简单最合理的饮食结构是照着膳食指南吃，不要高蛋白高脂肪的膳食结构，这是因为蛋白摄入过多，会导致核酸分解多，最终产生大量尿酸；而脂肪摄入增加会导致血酮体升高，从而抑制肾脏排泄尿酸。
痛风患者应该多吃碱性食，这是因为吃了碱性食物会使得体内碱量增加，尿液PH值就会升高，从而降低血尿酸浓度，增加尿酸在尿中的溶解度，最终促进尿酸的排出。
①洋葱
洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。对高尿酸血症合并高血压、高血脂的患者十分有益。
②黄瓜
黄瓜，中医认为它味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热、利水利尿、清热解毒的功效， 主治烦渴、咽喉肿痛等。它除了清热解毒的功效，还可以祛风热止疼痛。
西医更是肯定黄瓜降低体内尿酸水平的功效，药理实验表明，黄瓜中所含的矽，有助于增强关节结缔组织的健康，可以很好地减轻关节炎和痛风疼痛。
③芹菜
水芹和旱芹制作很简单，而且营养丰富，含有大量维生素和矿物质，能够达到清热利水的功效。痛风患者可以多吃，有助于疾病的恢复。
④冬瓜
冬瓜汁及冬瓜提取物能添加动物排尿量，减轻由升汞导致的肾病病变程度，并具有显着削减血清肌酐含量的效果。病理组织学显现，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞导致的肾损伤均有较显着的维护和阻断效果。民间有使用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿。冬瓜鲤鱼煮汤可医治慢性肾炎。
