杏鲍菇既有肉的滑嫩口感又有菌类的鲜，以前哈妹都是炒着吃。但是当尝过凉拌杏鲍菇后，哈妹彻底被这个味道和口感征服了！小伙伴们快去做一盘犒劳自己吧，吃三碗饭不带喘气的哦~
配料:
杏鲍菇2个、香菜三棵、大蒜一颗、芝麻油一勺、醋一勺、辣椒油适量、花椒粉一点、盐适量
烹饪步骤:
2.蒸锅大火烧开放入杏鲍菇蒸十分钟至熟。香菜切碎，大蒜切泥。
3.杏鲍菇蒸好冷却后，顺着纹路用手撕丝放入大碗。由上往下撕比较好撕。
4.撕好后加入蒜泥，调入芝麻油，盐、花椒粉、醋，淋入辣椒油拌匀
5.装盘，撒上香菜即可享用啦~
