用料
主料：鸡蛋 3个、白糖 90克、泡打粉 4克、芥花油 41克、胡萝卜 165克、新良焙食尚原味蛋糕粉 130克
辅料：食盐 1小撮、白糖 11克、黄油 40克、橙子 3瓣、桂皮粉 3克、核桃碎 适量
6.筛入低粉、泡打粉和桂皮粉拌至无干粉；
7.分次倒入胡萝卜丝；
8.轻轻地翻拌均匀；
9.倒入模具中；
10.送入预热好的烤箱中层：170度上下火，烤40分钟左右；
11.时间到取出，放至烤架上待晾备用；
13.黄油、白糖与奶油奶酪混合，用打蛋器打至发白再分次加入带果肉的橙汁；
14.继续搅拌均匀似泥状；
15.将混合好的奶酪均匀抹在已凉透的蛋糕上；
17.成品；
18.再切开看看内部：一层一层的，口感超丰富又好吃；
2、气温过低时可以将全蛋液隔热水中打发，或提前用温水浸泡带壳鸡蛋使鸡蛋变温热易打发成功
3、全蛋打发一定要到位（立筷子不倒或写8字清清晰）才不易消泡
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