春节假期已经过去大半了，前几天都在家里陪着长辈过节，今天全家人出去玩，在外面吃东西。过年了很多人家里都少不了一些大鱼大肉的，各种好吃的美味都吃个遍了，很大人也都吃腻了，看到家鸭鱼肉都害怕了。
今天我们特意出发去的地方是一家专门做窑鸡的农家小院，除了窑鸡以外还有一些别的美食，也是用烹饪窑鸡的方法烹饪的，做出来的美味特别受欢迎，虽然地处比较偏僻的地方，但是每到逢年过节的，都会有很多人特意驱车前往去享用美味。过年大鱼大肉吃腻了，全家人跑到几十公里外，老公就好这口，看着都流口水了。
土窑烤地瓜
跟平常在外面买的烤地瓜相比，这样烤出来的地瓜更佳香甜，口感也好吃，每次来都必点这道美味。
新鲜的鱿鱼先切小块，然后拌上秘制的调料，用锡箔纸包裹住，放入土窑中烤熟，味道也是别有一番风味。
土窑烤鸡
土窑烹饪中的经典美味，鸡肉是当地在山上散养土鸡，比外面在市场买的鸡肉窑好吃很多，加上一些秘制的调料腌制后，用锡箔纸包裹住，放入烧热的土窑中烤熟，风味独特，口感鲜香，非常受欢迎。
椰子盅最经典的吃法就是做成椰子鸡汤盅了，但是已经点了鸡肉了，这里外面点的是一份沙虫汤，味道也非常鲜美。第一次吃这种口味的，味道还蛮惊喜的。
跟一般的竹筒饭做法有点不一样，这里的米饭是加了糯米跟咸鸭蛋，还有一些猪肉馅，类似包粽子用的食材，只是换了一种烹饪方式，放入竹筒中，密封好后，放入烧热的土窑中烤制熟透了，口感风味独特，特别好吃，也是每次都必点的。
土窑的烹饪方式可以说是可以烹饪很多种美味，很多食材经过这样的方式做出来，跟用锅炒或蒸口感上真的差很多，平时在家吃腻了鸡肉各种美食，刀这里啥都想吃了，虽然只是几道简单的美味，但是还是会愿意驱车过来吃。小时侯经常会在老家跟村里的小伙伴们一起在野外做窑鸡吃，现在越来越少了，还是挺怀念的。
