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最近拒绝点外卖开始养生,
自己做起饭开始带饭的路程~
辛苦又开心~毕竟自己做的才好吃~
先开个猪蹄镇楼吧
那天朋友想吃肥肠,卤点肥肠肯定太单调了~
猪蹄肯定必须要有~菜场买的前蹄~喊师傅剁成小块
猪蹄加姜片绰水~加点料酒~
绰水过后记得冷水冲一冲~卤出来是这样
我喜欢晚上卤,然后泡一晚上第二天再回卤一下~
这样更入味,第二天的猪蹄是这样的
卤好以后,加干辣椒、干花椒、多点蒜、姜,
加油煸香~放猪蹄~加点鸡精、
盐~出锅~第二天办公室加热炒鸡香
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