很爱吃花生，一年四季都吃，平常是盐炒花生米，油炸花生米，外出旅行，人家带各种零食，我带小包的椒盐花生，好吃又抵饿。
周末晚上最开心的事儿就是相约三五好友，干嘛？
平常大家都忙聚在一起很难得，聚在一起就是喝点小酒放松放松聊聊天。
花生可以说是大众饭桌常有的一道平常下酒小菜。卤花生和油炸花生相比，各有特色，且不说炸花生香脆爽口，是下酒的美食。
好今天就和大家分享一下，做五香卤花生，这也是一道不错的下酒菜！
花椒粒，生姜片，八角，桂皮，干辣椒剪段，鸡精，麻辣鲜各适量，盐放多点。
高压锅内加水（有高汤或卤汁更好），水位漫过花生米三指距离左右。
开中火卤煮。高压锅上汽后，开始计时，十分钟之后即可关火。老人喜吃烂熟一点的，时间延长5-6分钟。等锅凉了开盖
凉后捞出花生米装盘，撒入香菜，葱花，蒜米，淋上香油拌匀即可上桌。
