枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，不光好吃，营养也足，其富含维生素C、钙、铁等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还能保护肝脏、养颜通便等功效，是难得的健康糕点。今天小编教亲们在家自制枣糕，吃的放心而且不用排队哦~
| 枣糕 |
用料
主料：红枣100克
辅料：红糖80克、玉米油100克、小苏打3克、低粉120克、鸡蛋3个
1.红枣已经下锅煮，开锅转小火煮10分钟捞出
2.煮好去籽，切碎备用
4.首先手动搅拌至无颗粒状态
5.打蛋器低速打发至体积变大，气泡由大变小
7.加入枣碎搅拌均匀
8.倒入小苏打
9.筛入低粉
10.边转碗边按同一方向搅拌均匀
11.倒入8寸模具，从距离桌面5厘米处落下，反复3次，振出大气泡
12.撒一层芝麻，没有可不撒
13.烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟
14.用牙签扎一下没有带出面就可出炉
15.不烫手就可脱模
