饺子皮用来包饺子是一件再正常不过的事情了，但是如果用饺子皮来包鸡蛋，想必大家肯定都是头一次听说，今天瘦瘦就来教教大家如何用饺子皮和鸡蛋，做出美味的早餐！
首先我们需要一小碗面粉，和几颗鸡蛋。将面粉加水揉成面团，面团揉好之后擀成大小厚度都差不多的饺子皮，接着在碗中一次打入鸡蛋。
鸡蛋打好之后，先准备两片饺子皮，将饺子皮重叠后下半部分捏紧，上半部分留出一个可以放入鸡蛋黄的空隙，接着用勺子将鸡蛋黄放入两片饺子皮中，在转移蛋黄的过程要小心不要将蛋黄弄破哦！
接着收口捏紧，如果手比较巧的朋友还可以在捏紧后在捏出一些花边。完成之后将平底锅小火加热，锅中倒入一些食用油。
将做好的鸡蛋水饺放入锅中，煎至两面金黄，最后出锅之后在上面淋上些许番茄酱。这样美味的早餐就完成了~
