脾气大、暴躁易怒，主要是由肝火太旺，肝气郁结所引起的。肝是最容易受情绪影响的器官，生气、情绪低落等负面情绪，都会影响到我们的肝。中医认为，肝具有疏泄功能，喜舒畅恶抑郁，如果因为情绪上造成肝的疏泄功能失调、气机不通畅，就会肝气郁结，进而对人体产生影响，比如胃疼、咳嗽，以及一些自身无法察觉的症状。
肝气郁结的表现
肝气郁结的主要表现之一是喜欢叹气，叹气能使气血通畅，是一种人体的自我保护。然而有人会问，单单从喜欢叹气就能判断出肝气郁结了？当然不是，肝气郁结还表现为肝经走过的地方有疼痛感，如乳房胀痛、胸闷、少腹疼痛以及嗓子有异物感。《红楼梦》中的林黛玉总是咳嗽，就是因为闷闷不乐而造成肝气郁结、肝火犯肺，造成久咳、肺结核等。
总体来说，肝气郁结主要表现为情绪低落、喉中异物、烦躁易怒、焦虑紧张、胁满乳胀、月经不调等症状。由于女性自身的特殊情况、社会地位以及生理结构等原因，女性相较于男性更容易肝气郁结，进而引发月经不调、闭经等情况。此外，肝气郁结轻者易烦躁失眠，重者可导致乳腺增生、月经不调、抑郁症、高血压、脑梗、心梗等疾病。
如果你是典型的气郁体质，你应该多吃一些行气解郁、调理脾胃、养心安神的食物，下面给大家推荐几个疏肝解郁、利肝顺气的食疗方。
材料：陈皮20g，白萝卜200g，猪肉丸10个、花椒5g，姜片5g，盐适量。
做法：
1.在肉丸表面切十字，放入锅内，加4～5碗水用大火煮开，转小火煮3分钟
2.锅置火上，加适量清水，放入花椒煮开，下肉丸、白萝卜、姜片，大火煮开，捞去表面浮沫
注意事项：
可先用热油将花椒、姜片炒香后再加清水，这样花椒的香味更易煮出
1.白萝卜可促进消化，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。
2.花椒气味辛散，能行气散气；陈皮具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效。二者相辅相成，行气解郁，同时增加食欲。
灯芯草、竹叶、陈皮各3克，玫瑰花5朵泡茶饮用，灯芯草清心降火，竹叶消热解毒，玫瑰花疏肝解郁、陈皮理气化痰，这个方子疏肝解郁，减肥消脂的功效特别好。这个茶一般一个月喝上3-4天就可以了。其他时间去掉灯芯草和竹叶，只喝陈皮和玫瑰茶即可，既温和又有效。
玫瑰花茶最明显的成效便是理气解郁、活血散淤和调经止痛，特别是生理期的女性，更应该多喝点玫瑰花茶，既能调理子宫，又能缓解经期的神色暗淡等问题。
对于女性来说，多喝玫瑰花，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。
一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花也能起到调节作用，安抚稳定情绪。特别是来自沙漠地区的妙语康玫瑰花茶是茶中极品，作为一种很好的药食同源的饮品，玫瑰花茶具有诸多的功效与作用。女性平时经常饮用，能起到滋润身体、温养心脉的好处。
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。
玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，加红枣三颗，要去核，每日开水冲茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，长期饮用，还能让你容颜白里透红，保持青春美丽。
随着现代社会生活工作压力的加大，人们很容易出现肝气郁结，肝气不舒，脾气急躁等问题。在生活中，我们也要学会保持良好的情绪，放松心态，坚持适当的运动，让自己拥有一个更健康的人生。
